Mīts vai patiesība: iepirkties bioloģiski = dārgi?

Vai tiešām katrs bioloģisks produkts maksā krietni vairāk, un šāda izvēle ir greznība? Un, kādēļ tad bioloģiskie produkti ir vai nav gudra izvēle? Šajā rakstā aplūkosim šo pieņēmumu un dalīsimies ar trikiem kā iepirkties gudrāk!

Bieži dzirdam: “Bioloģiskie produkti ir pārāk dārgi.” Šai frāzei ir zināma daļa patiesības, taču situācija nav tik viennozīmīga. Pētījumos noskaidrots, ka vidēji bioloģiskā pārtika maksā apmēram par 10-30% vairāk nekā konvencionālā. Bet šī starpība laika gaitā samazinās, jo konvencionālie produkti kļūst dārgāki, kamēr bioloģisko produktu cenas stāv uz vietas. Kāpēc ir šī cenu starpība? Bioloģiskās lauksaimniecības metodes prasa lielākus ieguldījumus – tiek audzēts bez lētiem sintētiskajiem mēslojumiem un pesticīdiem, raža nereti ir mazāka, bet darbaspēka ieguldījums – lielāks. Piemēram, bioloģiskajiem graudaugiem un izejvielām lauksaimnieki saņem lielāku samaksu, kas atspoguļojas arī gala produkta cenā. 

Kāpēc bioloģiskie produkti mēdz maksāt vairāk?

Galvenie iemesli, kādēļ bioloģiskajai pārtikai mēdz būt augstāka cena, meklējami tās ražošanas īpatnībās un apjomā. Bioloģiskās lauksaimniecības metodes prasa lielākus ieguldījumus:

• Tiek saimniekots bez lētiem sintētiskajiem mēslojumiem, herbicīdiem un pesticīdiem. 
• Vairāk roku darba (piemēram, ravēšana ar rokām nevis herbicīdu lietošana) un rūpīgāku pieeju. 
• Ražas bieži vien ir mazākas, jo netiek izmantoti ķīmiskie “ražību stimulējošie” līdzekļi. 
• Bioloģiskajām saimniecībām jāpilda stingri sertifikācijas kritēriji un jāmaksā par sertifikāciju, kas palielina pašizmaksu.  
• Bioloģisko izejvielu (graudu, piena utt.) ražotāji par savu produkciju nereti saņem augstāku samaksu, jo viņu darbs ir videi draudzīgāks un prasa vairāk pūļu.

Šī godīgāka samaksa zemniekiem atspoguļojas arī gala produkta cenā. Turklāt bioloģiskā pārtika joprojām veido nelielu daļu no kopējā tirgus, tādēļ mazie bioloģisko produktu veikaliņi vai specializētie ražotāji ar nelielām partijām nevar konkurēt cenās ar lielveikalu zīmoliem.

“Lētā” pārtika un slēptās izmaksas

Svarīgi saprast – “lētāk” ne vienmēr nozīmē “izdevīgāk”, jo pārtikas cenās bieži nav iekļautas slēptās izmaksas, ko galu galā sedz sabiedrība. Parastā (konvencionālā) pārtika mēdz šķist lēta, skatoties tikai uz cenu zīmītes veikala plauktā, taču daļu īstās cenas mēs samaksājam citos veidos – caur nodokļiem, vides piesārņojumu, veselības aprūpes izmaksām u.c. Piemēram, Lielbritānijā aprēķināts, ka katrs mārciņš (=1,15 €), ko patērētājs samaksā par pārtiku veikalā, rada vēl vismaz vienu mārciņu “neredzamu” izdevumu, ko sedz nodokļu maksātāji un sabiedrība. Tas nozīmē – ēdiens patiesībā izmaksā divreiz dārgāk, nekā mēs samaksājam pie kases, tikai šī starpība slēpjas “aizkulisēs”. 

Konvencionālā lauksaimniecība plaši izmanto sintētiskos pesticīdus un mēslojumus. Daļa no tiem uzsūcas augos, pārējais nonāk augsnē un ūdenī, radot ūdens piesārņojumu, augsnes auglīguma samazināšanos un bioloģiskās daudzveidības zudumu. Eiropas Savienībā katru gadu tiek tērēti ap 2,5 miljardiem eiro, lai attīrītu ūdeni no lauksaimniecības piesārņotājiem (piemēram, nitrātiem, pesticīdu atliekām)2. Šos milzīgos tēriņus netieši apmaksājam mēs visi – caur nodokļiem vai augstākiem ūdens rēķiniem.

Var teikt, ka papildu eiro, ko samaksājam par bioloģisku produktu, ir ieguldījums bez “slēptajām izmaksām”. Tā vietā, lai kāds cits (vai pati sabiedrība kopumā) maksātu ar piesārņotu ūdeni, noplicinātu augsni vai pieaugošām veselības problēmām, mēs samaksājam taisnīgāku cenu uzreiz. Citiem vārdiem sakot – bioloģiskā izvēle nav nelietderīga greznība, bet gan maksā adekvātu cenu par kvalitāti un ilgtspēju, kamēr “lētais” produkts bieži vien ir pārāk lēts, lai būtu patiesība. 

Kā iepirkties bioloģiski gudrāk un izdevīgāk

Lai bioloģiskās pārtikas lietošana ikdienā nekļūtu par pārmērīgu slogu, izmanto dažus vienkāršus, bet efektīvus paņēmienus. Praktiski iepirkšanās triki palīdzēs ietaupīt un gūt maksimālu labumu no katra pirkuma:

1. 1. Plāno pirkumus. Izveido nedēļas ēdienkartes plānu un sastādi pirkumu sarakstu pirms došanās uz veikalu vai iepirkšanās e-veikalā. Pārdomāta plānošana palīdz nopirkt tikai nepieciešamo, izvairīties no liekiem tēriņiem un vēlāk neizmest sabojājušos pārtiku. 
2. 2. Izmanto atlaides un īpašos piedāvājumus. LIVIN regulāri piedāvā atlaides dažādām preču grupām. Katru mēnesi piedāvājam -40% atlaidi TOP3 produktu grupai, ka arī dažādas atlaides, sākot no -20%, populārākajām sezonas precēm un īpašu iepirkšanās dienu, kurā gandrīz visiem produktiem ir -20% atlaide (atlaides tiek piemērotas LIVIN lojalitātes kartes īpašniekiem). Pievienojies LIVIN jaunumu vēstuļu saņemšanai vai arī seko mums sociālajos tīklos, lai uzzinātu par izdevīgām cenām!  
3. 3. Izmanto lojalitātes programmas. Ja iepērcies veikalā regulāri, pārliecinies, vai Tev ir lojalitātes karte vai punktu krāšanas programma. Piemēram, LIVIN eko veikalā lojalitātes programmas dalībnieki saņem uzkrājumus – daļa no katra pirkuma vērtības (līdz pat 5%) atgriežas punktos, kurus vari izmantot citu pirkumu apmaksai.

1. 4. Pērc lielākos iepakojumus. Produktiem, kurus lieto bieži (piemēram, pākšaugi, rieksti, eļļas, mājas kopšanas līdzekļi, ziepes), izdevīgāk izvēlēties lielos iepakojumus. Lielāks iepakojums nozīmē zemāku cenu, un arī mazāk iepakojuma atkritumu – ieguvums gan tev, gan videi. 
2. 5. Izpēti re-fill opcijas. Dažiem ražotājiem ir pieejami atkārtoti uzpildāmie iepakojumi, kas sanāk lētāk un arī dabai draudzīgāk! Šādus produktus piedāvā, piemēram, zīmols ATTITUDE. 

1. 6. Izvēlies universālus produktus. Ietaupi, pērkot produktus ar plašu pielietojumu. Piemēram, kokosriekstu eļļu vari izmantot gan cepšanai un salātu mērcēm, gan ķermeņa kopšanai; ekoloģisks ābolu etiķis derēs gan virtuvē, gan mājas uzkopšanā. No bioloģiskām auzu pārslām varēsi pagatavot sev gan brokastis, gan arī tās pievienot dažādu desertu receptēs vai pankūkās. Jo daudzfunkcionālāks produkts, jo mazāk dažādu lietu jāiegādājas. Tā samazināsi izmaksas, turklāt mājās būs mazāk lieku mantu. 
2. 7. Seko sezonalitātei.  Plāno ēdienkarti atbilstoši gadalaikam – tas samazinās izdevumus. Papildini sezonālos produktus ar dažādām bioloģiskajām garšvielām, mērcēm un kvalitatīvām eļļām. Piemēram, iegādājies sezonālās zemenes un pasniedz tās ar uzputotu kokosriekstu krēmu. Vai arī pievieno sezonālajai sēņu mērcei bioloģisko auzu krēmu un aromātiskas garšvielas no LEBENSBAUM. 
3. 8. Izvairies no impulsīviem pirkumiem. Iepērcies apzināti. Dodoties uz veikalu paēdis un ar sarakstu, tu mazāk pakļausies spontāniem kārdinājumiem nopirkt ko nevajadzīgu (un nereti ne pārāk veselīgu). Tāpat tiešsaistes veikalā, pieturoties pie iepriekš sagatavota saraksta, varēsi neielaisties nevajadzīgās produktu kategorijās. Saglabā savus iecienītākos produktus savā favorītu sarakstā, spiežot ♡ simbolu.

LIVIN – tavs partneris gudrā bioloģisko produktu izvēlē

Vieda iepirkšanās nozīmē atrast balansu starp kvalitāti, cenu un ērtībām. Eko veikals LIVIN ir radīts, lai palīdzētu tev iepirkties gan veselīgi, gan ekonomiski izdevīgi. Pie mums pieejams plašs ekoloģisku pārtikas produktu klāsts – no ikdienas pārtikas precēm līdz īpašiem gardumiem, kā arī dabīga kosmētika un mājsaimniecības preces un, protams, produkti mazuļiem un bērniem.

Iepērcies gudri un atbildīgi – tā ir LIVIN filosofija. Mēs ticam, ka iespējams rūpēties gan par savu veselību, gan par planētas labsajūtu, vienlaikus nepārtērējot budžetu un neatsakoties no dzīves baudām. Bioloģiskie produkti nav pārmērīgs luksuss, bet gan saprātīga izvēle, ja pieejam tai stratēģiski. Plāno, izmanto atlaides un lojalitātes priekšrocības, un tu atklāsi, ka dzīvot veselīgi var arī izdevīgāk. LIVIN komanda vienmēr ir gatava tev palīdzēt šajā ceļā – ar padomiem, kvalitatīviem produktiem un izdevīgiem piedāvājumiem.

Ekoloģisku preču iegāde veicina ilgtspējīgu un minimalistisku pieeju patēriņam – mēs izvēlamies mazāk, bet kvalitatīvākus produktus, tos pērkot pārdomāti un atbildīgi. Šāda izvēle palīdz samazināt atkritumu daudzumu, taupīt dabas resursus un uzturēt apzinātu patēriņa kultūru.

Ar gudru iepirkšanos bioloģiski audzēta pārtika kļūst pieejama ikvienam, kas vēlas dzīvot veselīgāk un zaļāk. Izvēlies dabai un veselībai draudzīgus produktus, iepērcies pārdomāti un jūties labi gan fiziski, gan morāli – jo tu dari labu sev, savai ģimenei un mūsu planētai. Dzīvo un iepērcies bioloģiski – tas ir tā vērts! 

Aicinām apmeklēt LIVIN e-veikalu vai tuvāko LIVIN veikalu, kur atradīsi visu nepieciešamo gudrai un izdevīgai bioloģisko produktu iegādei. Saudzēsim veselību un vidi kopā!