9 veselīgu uztura padomi + 5 receptes pusdienām

Pēc vasaras ir pienācis laiks atgriezties pie ierastās darba dienas rutīnas, pat ja jūs strādājat vai mācāties no mājām. Ir svarīgi nesteigties un visu darīt droši un apzināti, lai ilgtermiņā būtu vieglāk pierast un ievērot šos noteikumus. Uzturs ievērojami veicina normāla ritma atjaunošanos.

Apzināts uzturs vai intuitīva ēšana - diezgan viegli sasniedzams pamats veselīgam dzīvesveidam. Tikai vajag palēnināt tempu, plānot un baudīt ēdiena gatavošanu. Tas ir uztura veids, kad mēs apzināti saprotam, ko, kad un kāpēc mēs ēdam. Šādas uztura filozofijas ievērošana ļaus jums ēst visu, kas jums patīk, ar prieku un bez vainas apziņas, un tajā pašā laikā palīdzēs atklāt harmoniskas attiecības ar savu ķermeni, ņemot vērā ķermeņa patiesās vajadzības.

Kopā ar Moniku Scinskas - māte dvīņiem Letīcijai un Olīvijai, kā arī „Easyliving“ izveidotāja - sagatavojām 9 padomus tīram un apzinīgam uzturam, ko nav grūti ievērot, bet jūs noteikti pamanīsiet rezultātus.

"Ja jūs varat mīlēt citu, ir pienācis laiks mīlēt sevi. Ar laiku nāk tā bezgalīgā vēlme mīlēt sevi un savu ķermeni, saprast tā maņas. Personīgi mēģinu nedēļas dienas ēst tīri („clean eating“) 80/20, bet nedēļas nogalēs 60/40. Man tā patīk, tad es varu baudīt labu attiecību ar pārtiku. Un jums patiešām nav jāpieprasa no sevis 100/0, jo vienmēr, kad es to izdarīju, tās nebija labas attiecības, tās bija paranojas robežas, kuras nevajadzētu pārkāpt, un, kad es to izdarīju, es jutu tādu kā vilšanos un sevis nenovērtēšanu."

Sāciet rītu ar lielu glāzi silta vai istabas temperatūras ūdens ar medu, citronu, tējkaroti kurkumas vai Ceilonas kanēļa. Vienkāršākais variants - tikai ar citronu, un pats vienkāršākais - tikai siltu ūdeni.

Dzeriet zaļos kokteiļus, jo tie ir īsta vitamīnu bumba! Monikas favorīts: nogatavojies banāns, mango, spināti, ūdens. Iespējamas dažādas improvizācijas.

Pie katra ēdiena jāēd vismaz nedaudz zaļo salātu vai citu neapstrādātu dārzeņu. Spināti, biešu lapas, lapas kāpostu salāti, saulespuķu asni, tomāti, gurķi, zaļu burkānu sloksnes, buljons, rukolas lapas ... Tik daudz izvēles!

Deserta vietā izbaudi dažas dateles. Daudzi ir patīkami pārsteigti par dateļu un riekstu krēma duetu, tāpēc ar šo desertu jūs iegūsiet arī papildu olbaltumvielas.

Ievērojiet principu "Noderīgi/Nav noderīgi" - pirms ēšanas padomājiet, vai tas ir labs gan jums, gan jūsu ķermenim? Vai ēdiena izvēle sniegs enerģiju?

Sakārtojiet virtuves atvilktnes. Jā, jā, apskatiet sauso produktu derīguma termiņus, iepildiet tos (īpaši super ēdiena noderīgas sēklas, riekstus, putraimus) ērtākos, redzamākos un pieejamākos traukos. Redzot produktus, rodas stimuls tos lietot, uzbērt uz jau gataviem ēdieniem vai pievienot ēdiena gatavošanā, tādējādi bagātinot uzturvērtību un garšu.

Vismaz pirmās trīs nedēļas (21 dienu, pirms tas kļūst par ieradumu) rakstiet pārtikas dienasgrāmatu, plānojiet, ko nākamajās dienās ēdīsit kā uzkodu.

Vienmēr ņemiet līdzi uzkodu vai pārtikas kārbiņu. Ko Monika ieliek rokassomiņā? Sagrieztus augļus, naktī mērcētus rieksti, dateles, žāvētas aprikozes, vīģes, rīsu čipsus, sagrieztus burkānus, selerijas, krāsnī ceptus turku zirņus ar zaļumiem. Fantāzijas un ledusskapja satura jautājums.

Dzer DAUDZ ūdens. Jo, ja tas šķiet, ka dzer daudz, tā visticamāk nav. Katru reizi, kad vēlaties ēst, izdzeriet glāzi ūdens. Ir garšīgi iemest ūdenī gurķa ripiņu, piparmētru lapas, apelsīna vai citrona šķēli, lai neapniktu garša. Dīvaini ir tas, ka mūsu izsalkuma un slāpju receptori ir tuvu viens otram, tāpēc dažreiz mēs īsti nezinām, vai mēs vienkārši vēlamies dzert vai ēst.

Lai atvieglotu apzināta uztura principu ievērošanu, kopā ar @pietudezute izveidojām 5 barojošu un veselīgu ēdienu receptes sātīgām pusdienām. Tos ir viegli un ērti ņemt līdzi jebkur: uz darbu, skolu, sporta zāli ... Ēdieni ir ļoti atšķirīgi, tāpēc katru dienu jūs iegūsiet arvien vairāk vērtīgu uzturvielu.

PIRMDIENA - bļoda ar falafeli un dārzeņiem
Ātri pagatavojams ēdiens pusdienām ar turku zirņu falafeli - sātīgs, daudz olbaltumvielu un citu vērtīgu uzturvielu, ērti paņemt pusdienu kastītē. Desertā iesakām Panakota ar mellenēm vai citām ogām.

OTRDIENA - salāti ar sorgo putraimiem
Salāti ar sorgo putraimiem ir garšīgi gan silti, gan auksti. Rauga pārslas ar B12 vitamīnu šim ēdienam piešķirs ne tikai kraukšķīgumu, bet arī lielāku uzturvērtību. Lai pusdienas būtu sātīgākas, līdz ar salātiem iesakām lietuviešu organiskās Auga zupas, kuras vienkārši jāsasilda.

TREŠDIENA - vistas gabaliņi ar kvinoju
Šis ēdiens ar īpaši barojošu kvinojas garnīru ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām gan mājās, gan darbā. Desertā iesakām ekoloģiskos „Sesamis“ batoniņus, kas satur tikai trīs sastāvdaļas: sezama sēklas, medu un riekstus.

CETURTDIENA - dārzeņu gabaliņi bez glutēna
Ar šo ēdienu Jūs saņemat gan šķiedrvielas, gan olbaltumvielas. Katram dārzeņu steika kumosam būs izsmalcināta kausēta nogatavināta siera smēriņa garša. Desertam iesakām barojošu Simply Raw batoniņu.

PIEKTDIENA - Paccheri makaroni ar tofu mērci
Makaronu pagatavošana ir ātra un vienkārša. Šie Paccheri makaroni ir atšķirīgi - tajos ir vairāk olbaltumvielu nekā citos makaronos, kas ražoti tradicionālā veidā, tiem ir ārkārtīgi augsta kvalitāte. Mēs iesakām sātīgās „Startuper's“uzkodas pirms pusdienām vai pēcpusdienā.

Garšīgas un apzinātas izvēles!